Das ist nicht gesagt. Windows 10 für den RAsPi ist erst in einer Planungsphase. Sobald man sich als Entwickler anmeldet erhält man auch die Info, dass Windows 10 komplett laufen wird.
Die IoT Plattform beinhaltet nur die Unterstützung der Hardware auf DOS Ebene. Ein User Interface für IoT ist zZt. nicht in Planung.
Das kannst du auch den Äußerungen der Foundation entnehmen.
Ergänzend zu dem was ich bereits gepostet habe:
QuoteWindows is an IoT platform for embedded hardware/software developers.
The Foundation are not going to let MS hijack the Raspi, but they are going to let them port their OS to it. And it’s going to be the IoT version, so no desktop anyway.
Update: Postings by Ben Nuttall in the comment thread for the release announcement of the new board seem to confirm that the version of Windows shipping for the Pi will be stripped back in a similar manner to the Intel Galileo release.