Wie bereits gesagt,
ich würde einen µC in den Mast hängen, z.B. Arduino (hat sogar eigene ADCs), dann die Daten per Funk mit sowas [Anzeige] an den PI senden,
oder man könnte optional die Daten über ein Glasfaserkabel übertragen, habe ich selbst schon versucht, funktioniert über die serielle Schnittstelle
mit einer Baudrate 9600 ganz gut.
MfG /root