Jetzt bin ich ein bisschen verwirrt. Oben hast Du geschrieben, dass ich 5Ghz am Router und am Pi deaktivieren soll.
Ich weiß zwar nicht, welche Fritzbox du hast, aber im Normalfall kann man in der Fritte für 2,4 und 5Ghz jeweils eine eigene SSID festlegen.
Somit könntest du beide aktiv lassen und bei deinem Raspi die SSID vom 2.4 Ghz-Netz benutzen. Somit ist dann ausgeschlossen, dass sich der Pi mit dem 5Ghz-Netz verbindet.