Ein Upgrade auf das nächste Release ist aber hiermit nicht möglich (EDIT: oder mindestens sauschwierig)! Dafür muss man das System wirklich neu installieren.
Nein, das ist der normale Weg ein Versionsupgrade zu machen und ist so schwierig nicht, wenn man ein paar Dinge beherzigt. Erste Anlaufstelle sollten immer die Releasenotes einer neuen Version sein, in denen alles Wichtige zusammengefasst und erklärt wird. Hier z.B. https://www.debian.org/release…otes/ch-upgrading.de.html
Fremdrepos sind idR problematischer.