Nachtrag:
Für den kommerziellen Einsatz wäre auch eher ein Compute Modul einem Raspberry Pi Modell vorzuziehen. Wenn ihr eine entsprechende Vereinbarung schließt, dann bekommt ihr ja garantiert Module auch wenn der Markt im Endkundensektor leer ist. Auch Ersatzmodule werden da ja über viele Jahre angeboten, wohingegen ein gewöhnliches Raspberry Pi Modell irgendwann nicht mehr verfügbar ist.
Eine weitere Sache ist ja der Schutz der Daten. Will ich eure Software haben, dann ziehe ich die SD Karte raus und kopiere sie mir. Bei einem entsprechenden IO Board (am besten selber gestaltet) kann man das viel besser erschweren.