Man muss nicht die Töpfe erwischen. Ausrichten auf die Platten reicht. Ich würde mal mit 20 Sekunden Zeitverzögerung bei einer Schwelle von 170 Grad anfangen.
Beim Kochen wird der Deckel nicht heißer als 100 Grad. Beim Braten ohne Deckel wirds schon kuscheliger...
Das Schütz bekommt man ab 35 Euro. Hatte ich teurer in Erinnerung.