Hallo Starri,
etwas Ähnliches habe ich - ohne Bild-/Video-Übertragung - unter dem Namen "Stille Alarmanlage" gepostet.
An Deiner Stelle würde ich die Übertragung nicht über ein Tablet vornehmen. Ich würde einen UMTS-Stick an den Raspberry Pi anschließen und bei Bedarf - sprich bei unerwarteten Bewegungen - Bilder / Videos per SMS wegschicken.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, dass ein anderes System, das bei Dir steht, über eine Socket-Verbindung diese Bilder / Videos direkt anzeigt, Alarm schlägt, Sirenen aktiviert oder sonst was treibt. Da ändert sich aber an der erforderlichen Ausstattung in Deinem Verkaufsraum nichts. Lediglich die Software ist geringfügig anzupassen.
Beste Grüße
Andreas