Falls Interesse an kleinen Bastel-Projekten mit dem RPi aufkommen sollten, würde ich auch zu einem kleinerem RPi Modell raten, denn am Anfang passieren oft Fehler, da ist es verschmerzbar wenn es nicht das Top Modell betrifft. Mit einem ESP32 o.ä. Mikrocontroller kann man schon viele tolle Dinge machen.
Für den Anfang (grundlegendes Verständnis) reichen ein Steckboard, Jumperkabel, einige Widerstände (100 Ohm, 1K, 10K), Taster, LowCurrent LED's. Ein Sensor Kit würde ich persönlich nicht kaufen, sondern die Einzelteile gezielt auswählen. Mit einem Dot-Martix LCD (I²C mit HD44780 Controller) und ein einigen Sensoren (Temp., Druck, usw.) können schon viele Projekt nachgebaut werden. Wenn dann das Interesse nicht erloschen ist bzw. größer werden sollte, kann man ggf. nachkaufen. Es gibt ja immer mal wieder Anlässe wie Geburtstag, Jugendweihe usw.