Wenn dd schon zu schreiben begonnen hat, ist zumindest einmal die ursprüngliche Partition Table weg, bzw. mit den dd Daten überschrieben. Wenn es eine GPT war, sollte sich am Plattenende eine Kopie davon befinden.
Wenn nur eine Partition vorhanden war, muss man den Anfangssektor vorerst raten (1024, 2048 ?).
Wenn es eine Windows System-HD war, befinden sich vor der eigentlichen "Datenpartitione" noch weitere kleinere. Dann könnte man mit parted nach einem Partitionsanfang suchen, und den in die Partitionstabelle übernehmen. NTFS hat, wie EXT4 (und FAT auch) übrigens zwei Metadatenblöcke. Der zweite (Reserve-)Block beginnt bei NTFS mit einem ziemlich grossen Offset vom Startsektor entfernt. Wenn der erste Sektor der NTFS Partition bekannt ist, kann mit den mitinstallierten NTFS Tools versucht werden mit dem zweiten Metadatenblock zu starten.
Wenn dd auch den zweiten Metadatenblock überschrieben hat, sollte es noch möglich sein mit Sleuthkit & CO die Daten, die noch von dd verschont blieben, wiederherzustellen.
Servus !