Das ist aber seltsam. Meines Wissens ist das Dateiformat der boot-Partition EXT, müsste also von Unix problemlos gelesen werden können. (Korrigiert mich, wenn ich mich irre)
Die Datenpartition liegt jedenfalls auf FAT wie jeder USB-Stick müsste also schon gelesen werden können.
Vielleicht ist ja da beim Image auf die Karte schieben schon etwas schief gegangen. Kannst du es auf eine andere Art und weise auf die Karte brennen?