Um dieses Sicherheitsmerkmal von 'root_squash' zu umgehen und die, vom User root geschriebenen Daten, auf dem Server nicht auf einen anderen User als ihn selbst zu mappen (UID/GID 0 bleiben erhalten), verwendet man den Parameter 'no_root_squash'.
Quelle: https://wiki.ubuntuusers.de/NFS/
Wird raspiBackup genutzt um Backups auf einem nfs Share zu sichern ist diese Option ein muss da nur root die Berechtigung hat sämtliche Dateiattribute zu sichern.